कैसिया तोरा सीड पाउडर

कैसिया तोरा एल., केसलपिनियासी, एक जंगली फसल है और भारत के अधिकांश हिस्सों में उगती है। कैसिया गम एक खाद्य योजक है जो सेना ओबटुसिफोलिया के एंडोस्पर्म से बनाया जाता है जिसे कैसिया ओबटुसिफोलिया या कैसिया टोरा भी कहा जाता है। कैसिया गम पाउडर का उपयोग थिकनर और गेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। गम कैसिया में मुख्य रूप से मैनोज और गैलेक्टोज इकाइयां होती हैं। कैसिया गम एक हल्के पीले रंग का पाउडर होता है जो गर्म पानी में घुलनशील होता है। कैसिया गम पाउडर एक गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में काम करता है और कैरेजेनन और ज़ैंथन के साथ जैल बनाता है। इसका उपयोग गीले डिब्बाबंद पालतू भोजन के लिए कैरेजेनन के साथ मिलकर टिड्डी बीन गम या कैरब गम के स्थान पर गेलिंग एजेंट के रूप में किया जाता है। Amba Gums & Feeds Products में शानदार क्वालिटी का कैसिया गम पाउडर मौजूद होता है जो हल्के टन से दूर होता है और इसे बाइंडिंग और थिकनेस एजेंट के रूप में काम करते हुए पानी में आसानी से घोला जा सकता है। इसके अलावा, हम ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार विपरीत मात्रा में कैसिया गम पाउडर की उपलब्धता प्रदान करते हैं। कैसिया दालचीनी - सिनामोमम कैसिया - पाउडर। दक्षिणी चीन और इंडोनेशिया से मनुष्य को ज्ञात सबसे पुराने मसालों में से एक आता है। पेड़ की छाल को काटा जाता है और पीसा जाता है और इसका परिणाम दालचीनी होता है। इसमें गर्म मसालेदार सुगंध और मीठा स्वाद होता है।