जैविक स्वादिष्ट बहुमुखी आहार में जोड़ने में आसान मूंग दाल

मूंग दाल में खनिज और एंटीऑक्सीडेंट उच्च होते हैं इस प्रकार वे आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद हो सकते हैं। वास्तव में वे हीट स्ट्रोक को रोकने वजन कम करने और “खराब” एलडीएल कोलेस्ट्रॉल रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकते हैं। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को पर्याप्त मात्रा में फोलेट युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना चाहिए। फोलेट आपके बच्चे की स्वस्थ वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। हालांकि ज्यादातर महिलाओं में फोलेट की कमी होती है जिसे जन्म से जुड़ी असामान्यताओं (32Trusted Source) के बढ़ते जोखिम से जोड़ा गया है। एक पके हुए कप (202 ग्राम) में मूंग बीन्स फोलेट (3) के लिए 80 प्रतिशत आरडीआई की आपूर्ति करता है। इनमें आयरन प्रोटीन और फाइबर की मात्रा भी अधिक होती है जिसकी गर्भवती महिलाओं को अधिक आवश्यकता होती है। गर्भवती महिलाओं को कच्चे मूंग के अंकुरित दानों से बचना चाहिए क्योंकि इनमें बैक्टीरिया हो सकते हैं जो गर्भपात का कारण बन सकते हैं।