डिसोडियम फॉस्फेट - मार्क चेमिकल्स

हम अहमदाबाद गुजरात भारत में डिसोडियम फॉस्फेट के सबसे बड़े निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। डिसोडियम फॉस्फेट (DSP) या सोडियम हाइड्रोजन फॉस्फेट एक अकार्बनिक यौगिक है जिसका सूत्र Na2HPO4 है। यह कई सोडियम फॉस्फेट में से एक है। नमक को निर्जल रूप में जाना जाता है और साथ ही यह 2 7 8 और 12 हाइड्रेट्स के साथ बनता है। सभी पानी में घुलनशील सफेद पाउडर हैं; निर्जल नमक हाइग्रोस्कोपिक है। इसका उपयोग खाद्य पदार्थों और पानी को नरम करने वाले उपचार में ट्राइसोडियम फॉस्फेट के साथ किया जाता है। खाद्य पदार्थों में इसका उपयोग पीएच को समायोजित करने के लिए किया जाता है। इसकी उपस्थिति गाढ़े दूध की तैयारी में जमावट को रोकती है। इसी तरह इसका उपयोग पाउडर उत्पादों में एंटी-केकिंग एडिटिव के रूप में किया जाता है। इसका उपयोग डेसर्ट और पुडिंग में किया जाता है जैसे कि पकाने के समय को तेज करने के लिए क्रीम ऑफ व्हीट और गाढ़ा करने के लिए जेल-ओ इंस्टेंट पुडिंग। जल उपचार में यह कैल्शियम स्केल के निर्माण को रोकता है। यह कुछ डिटर्जेंट और क्लीनिंग एजेंटों में भी पाया जाता है।