फिंगर मिलेट - शुक्र इंटरनेशनल

हम चेन्नई तमिलनाडु भारत में फिंगर मिलेट की एक विस्तृत विविधता के निर्यात और आपूर्ति के साथ प्रभावी हैं। रागी भारत के दक्षिणी भाग में फिंगर मिलेट का सामान्य नाम है (और इसे भारत के उत्तरी भाग में नाचनी के नाम से जाना जाता है)। ओट्स के साथ यह सबसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों में से एक है और पचाने में आसान है। यह कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें आयरन और अन्य खनिजों की भी अच्छी मात्रा होती है। इसमें वसा की मात्रा कम होती है जिनमें से अधिकांश असंतृप्त वसा होते हैं। किसी भी अन्य अनाज की तरह इसके अच्छे पहलू हैं और इतने अच्छे पहलू नहीं हैं। रागी या नाचनी को अक्सर अच्छी शक्ति से पीसकर बेचा जाता है और इसे रागी के आटे के नाम से जाना जाता है। इस लेख में हम रागी के आटे के पोषण मूल्य और स्वास्थ्य लाभ और रागी हमें क्या प्रदान करते हैं इसके बारे में सभी विवरण एक साथ रखेंगे। शुरुआत करने के लिए हम रागी की सामग्री के% हिस्से को देखेंगे दूसरा हम मौजूद खनिजों और मौजूद विभिन्न अमीनो एसिड की मात्रा को देखेंगे। फिर हम देखेंगे कि नियमित रूप से रागी या नाचनी का सेवन करने के सभी स्वास्थ्य लाभ क्या हैं। अंत में हम इसे प्रमुख खाद्य सामग्री के मुकाबले रागी के आटे की तुलना गेहूं मक्का जैसे अन्य अनाजों से करेंगे। (वजन घटाने के लिए दलिया पोषण के स्वास्थ्य लाभों पर हमारा लेख देखें)