आलू पाउडर - गैरों देहीदृट्स पवत. ल्टड.

हम इंदौर मध्य प्रदेश भारत में आलू पाउडर के निर्यात निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। डिहाइड्रेशन की प्रक्रिया सबसे अच्छे मालवा में उगाए गए आलू के उपयोग से शुरू होती है जिन्हें धोया जाता है छीलकर काटा जाता है और फिर साफ किया जाता है उपयुक्त रूप से पानी में ब्लांच किया जाता है और अंत में 8% या 9% नमी तक सुखाया जाता है। फिर पाउडर लगाने के लिए आवश्यक जाली के आकार के अनुसार डीएच आलू को पिसा जाता है। भंडारण कमरे के तापमान पर ठंडी सूखी जगह में बाहरी परिस्थितियों और सीधी धूप से दूर रखें। शेल्फ लाइफ 6 महीने की विशेषताएं 1:4 के जबरदस्त अनुपात के साथ 4 लीटर पानी के साथ एक किलो आलू पाउडर का उपयोग करके 5 किलो आलू मैश बनाया जा सकता है।