शुद्ध कैपेसिन

शुद्ध कैप्साइसिन एक प्रकार का मिश्रित अल्कलॉइड है जिसमें वैनिलीलैमाइड होता है। इसके घटकों में कैप्साइसिन (45% ~ 69%) डायहाइड्रोकैप्साइसिन (21% ~ 40%) नॉर्डिहाइड्रोकैप्साइसिन (~ 7%) होमोडाइहाइड्रोकैप्साइसिन (~ 1%) होमोकैप्साइसिन (~ 1%) और थोड़ा सा ज़िनासाइलवेनिलामाइन और एनालॉग्स शामिल हैं। सभी ओ-मेथॉक्सीफेनॉल के डेरिवेटिव हैं। कैप्साइसिन (ट्रांस-8-मिथाइल-एन-वैनिलिल-6-नोनेनामाइड) कैप्साइसिनोइड्स में सबसे तीखा और उत्तेजित होता है और यह काली मिर्च के फल में मुख्य घटक है। इसका गलनांक 61a ~ 66a है और क्वथनांक सीमा 210a ~ 220a के बीच है। कैप्साइसिन की उत्पत्ति प्राकृतिक कैप्सिकम अन्नम एल के संग्रह से हुई है। प्राकृतिक कैप्साइसिन प्रोडक्शंस का उपयोग मुख्य रूप से चिकित्सा के अनुसंधान और विकास में किया जाता है। दर्द से राहत के इसके शक्तिशाली प्रभाव से कैंसर का प्रतिरोध करने के लिए इसे इंजेक्शन में बनाया जा सकता है। इसे दवा की लत के बिना नशीली दवाओं की आदत को मिटाने की दवा में बनाया जा सकता है। इसका उपयोग अन्य दवाओं के साथ मिलाकर कैंसर को ठीक करने के लिए भी किया जा सकता है।