साबुत गेहूं सुजाता शुद्ध चक्की आटा (उच्च प्रोटीन और विटामिन) कार्बोहाइड्रेट: 16% प्रतिशत (%)

साबुत गेहूं का आटा मुख्य है और ऊर्जा के प्रमुख स्रोतों में से एक है। इसी तरह यह विभिन्न मौलिक पूरक प्रोटीन बी पोषक तत्व और विटामिन ई भारी मात्रा में देता है जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। पारंपरिक चक्की पद्धति का उपयोग करके पूरे गेहूं का प्राकृतिक आटा तैयार किया जाता है और घरों में रोटियों की पुरानी दुनिया की अखंडता लाता है। साबुत गेहूं का आटा प्राकृतिक गेहूं के दानों का बारीक संसाधित रूप है। इसकी सतह नाजुक होती है और इसमें ग्लूटेन की कमी होती है। यह स्वस्थ आटा है क्योंकि यह पूरे अनाज में जाता है। गेहूं के आटे का उपयोग वजनदार और मोटी सतह वाले गर्म व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है। संपूर्ण गेहूं का आटा स्वास्थ्य के लिए परिष्कृत गेहूं के आटे से बेहतर है। एक पुरानी शैली की चक्की की सहायता से पूरे गेहूं के आटे को पीसा जाता है ताकि इसे अपने सहयोगियों के विपरीत ताजा और पौष्टिक बनाया जा सके।