ज़ैंथन गम - शान्डोंग वणन इंडस्ट्रियल सीओ.

ज़ैंथन गम फ़ूड ग्रेड: ज़ैंथोमोनस कैंपेस्ट्रिस के साथ कार्बोहाइड्रेट के किण्वन द्वारा उत्पादित पाउडर ज़ैंथन गम का उपयोग भोजन और भोजन की तैयारी में स्टेबलाइज़र थिकनर या इमल्सीफायर एजेंट के रूप में किया जा सकता है। मद: एफसीसीआईवी विक्सान एफ 80 विक्सान एफ 200 चिपचिपाहट (1% केसीएल में 1% समाधान): 1200-1600 सीपीएस 1200-1600 सीपीएस 1200-1600 सीपीएस 1% समाधान में पीएच: 6.0-8.0 6.0-8.0 6.0-8.0 नमी (%): अधिकतम 13 अधिकतम 13 अधिकतम 13 ऐश (%): अधिकतम 13 अधिकतम 13 अधिकतम 13 कण का आकार: 100% से 60 जाल (250 माइक्रो) न्यूनतम 95% से 80 जाल (180 माइक्रो) 100% से 60 जाल (250 माइक्रो) न्यूनतम 95% से 80 जाल (180 माइक्रो) 100% से 60 जाल (250 माइक्रो) न्यूनतम 92% से 80 मेष (180 माइक्रो) V1/V2 1.02-1.45:1.02-1.45 1.02-1.45 पाइरुविक एसिड (%): न्यूनतम 1.5% न्यूनतम 1.5% न्यूनतम 1.5% भारी धातु: अधिकतम 20ppm अधिकतम 20ppm अधिकतम 20ppm लीड: अधिकतम 5 पीपीएम अधिकतम 5 पीपीएम अधिकतम 5 पीपीएम कुल नाइट्रोजन: अधिकतम 1.5 अधिकतम 1.5 अधिकतम 1.5 आर्सेनिक: अधिकतम 3 पीपीएम अधिकतम 3 पीपीएम अधिकतम 3 पीपीएम माइक्रोबायोलॉजिकल कुल प्लेट गिनती: 2000 सीएफयू/जी अधिकतम 2000 सीएफयू/जी अधिकतम 2000 सीएफयू/जी अधिकतम खमीर/मोल्ड: 100cfu/g अधिकतम 100cfu/g अधिकतम 100cfu/g अधिकतम ई. कोली अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम साल्मोनेला: अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम अनुपस्थित/25 ग्राम