प्र. सही खाना पकाने के तेल का चयन कैसे करें?

उत्तर

निम्नलिखित सलाह दी जाती है कि स्वाद का सबसे बड़ा स्तर और किसी के स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव प्राप्त करते हुए कम से कम वसा का उपयोग करें: इस तथ्य से अवगत रहें कि तेल के लाभ हमेशा इसकी कमियों से अधिक नहीं हो सकते हैं। जैतून का तेल प्राथमिक विकल्प होना चाहिए। अपने आहार के बारे में समग्र रूप से सोचें न कि केवल अपने वसा के सेवन को कम करने पर ध्यान केंद्रित करें।