ब्लैक ऑर्गेनिक निगेला सीड्स (कलौंजी)

हम ऊंझा, गुजरात, भारत से निगेला सीड्स के प्रमुख निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। निगेला बीज के रहस्यमय काले रंग के शंक्वाकार आकार के बीज जिन्हें आमतौर पर कलौंजी के नाम से जाना जाता है, देखने में सुंदर होते हैं और कई गुणों से भरपूर भी होते हैं। यह वास्तव में प्याज से प्राप्त होता है और इसे प्याज के बीज कहा जाता है। इन बीजों का उपयोग विभिन्न भारतीय और मिस्र के व्यंजनों में और कई व्यंजनों में इसके शानदार गुणों के कारण व्यापक रूप से किया जाता है। इसमें एक मजबूत सुगंध होती है जो कुछ हद तक प्याज, अजवायन और काली मिर्च का एक संयोजन है। ऐसे सुगंधित गुणों के कारण इसका उपयोग अचार और करी दोनों में किया जाता है, इसका उपयोग भारतीय और अंतर्राष्ट्रीय दोनों प्रकार के व्यंजनों के विभिन्न प्रकार के ब्रेड के स्वाद और प्रस्तुति को बढ़ाने के लिए भी किया जाता है।