कलौंजी ऑर्गेनिक निगेला सीड्स का ब्लैक अर्बन प्लैटर

निगेला सीड एक काला, बूंद के आकार का बीज है जिसे लंबे समय से भारतीय, मध्य पूर्वी और उत्तरी अफ्रीकी व्यंजनों में मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जाता है, जहां इसका सुगंधित स्वाद और क्रंच इसे ब्रेड और पेस्ट्री में विशेष रूप से सहायक बनाता है। यह करी, सूप और स्टॉज में भी पाया जा सकता है। फाइटोकेमिकल में कैंसर रोधी प्रभाव होते हैं, प्रारंभिक शोध से यह संकेत मिलता है कि यह कैंसर कोशिका प्रसार को रोकने में मदद कर सकता है, साथ ही एंटी-इंफ्लेमेटरी क्षमताएं जो सोरायसिस जैसे सूजन संबंधी विकारों से राहत दिलाने में सहायता करती हैं।” निगेला के बीजों में एंटीपैरासिटिक गुण भी दिखाई देते हैं। कोलेस्ट्रॉल एक वसा जैसा पदार्थ है जो आपके पूरे शरीर में पाया जाता है। जबकि कुछ कोलेस्ट्रॉल आवश्यक है, आपके रक्त में अत्यधिक स्तर का निर्माण कर सकता है और आपके हृदय रोग के जोखिम को बढ़ा सकता है। कलौंजी में बहुत सारे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो मुक्त कणों को बेअसर करने का काम करते हैं, जो कैंसर जैसी बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं। ज्यादातर परिस्थितियों में, सूजन एक सामान्य प्रतिरक्षाविज्ञानी प्रतिक्रिया है जो शरीर को चोट और संक्रमण से बचाने में मदद करती है।