ऑर्गेनिक किसान स्पाइसेस ऑर्गेनिक, नेचुरल (सुवा) डिल सीड्स

जबकि पत्तियों में एक सुखद, घास जैसा स्वाद होता है, बीजों में गाजर के बीज की तुलना में अधिक सुगंधित साइट्रस स्वाद होता है। डिल एक जड़ी बूटी और मसाला है जिसका उपयोग कई भोजन के स्वाद को बढ़ाने के लिए व्यापक रूप से किया जाता है। इसे अक्सर दही से बने सैल्मन, आलू और सॉस के साथ परोसा जाता है। सोआ के बीजों की कटाई से पहले जब तक बीज भूरे रंग के न होने लगें तब तक प्रतीक्षा करें; जैसे-जैसे बीज के गुच्छे आकार में बढ़ते हैं, उन्हें ऊँचा और सूखा रखने के लिए उन्हें स्टेकिंग की आवश्यकता हो सकती है। पके हुए बीज के सिरों को एक पेपर बैग में क्लिप करें और इसे एक गर्म, सूखे क्षेत्र में एक सप्ताह या उससे अधिक समय तक घर के अंदर रखें। डिल के बीजों को उनके चौड़े, सपाट, आंसू के आकार के हल्के भूरे किनारों और गहरे, ओक जैसे केंद्रों से पहचाना जा सकता है। सोआ का उपयोग बुखार और जुकाम के साथ-साथ खांसी, ब्रोंकाइटिस, बवासीर, संक्रमण, ऐंठन, तंत्रिका संबंधी परेशानी, जननांग अल्सर, मासिक धर्म में ऐंठन और नींद की गड़बड़ी के इलाज के लिए भी किया जाता है। दर्द और सूजन (सूजन) से राहत पाने के लिए मुंह और गले में सौंफ का बीज डाला जा सकता है। जब सुआ के बीजों को गर्म पानी में भिगोया जाता है, तो उनके आवश्यक तेल स्वतंत्र रूप से निकल जाते हैं, और तरल का उपयोग बच्चों में पेट फूलने से राहत देने और रात में सोने में मदद करने के लिए ग्राइप वाटर के रूप में किया जाता है।