प्रो नेचर 100% ऑर्गेनिक धनिया साबुत बीज

धनिया अपियासी परिवार की एक वार्षिक जड़ी बूटी है। इसे कभी-कभी चाइनीज पार्सले, धनिया या सीलेंट्रो के रूप में जाना जाता है। हालांकि पौधे के सभी भाग खाने योग्य होते हैं, ताजे पत्ते और सूखे बीज खाना पकाने में सबसे अधिक उपयोग किए जाते हैं। धनिया का बीज खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने और शरीर में अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ावा देने में मदद करता है। इनमें तांबा, जस्ता, लोहा और अन्य महत्वपूर्ण तत्व उच्च होते हैं जो आरबीसी उत्पादन और हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। धनिया के बीज मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने में भी मदद कर सकते हैं। उपयोग करने से पहले धनिया के बीजों को अक्सर टोस्ट और चूर्णित किया जाता है; अन्यथा, उन्हें चबाना मुश्किल हो सकता है। पिसा हुआ धनिया एक ऐसा मसाला है जिसका इस्तेमाल करी और बेक किए गए सामान जैसे व्यंजनों में किया जाता है। पिसा हुआ धनिया बनाने के लिए मसाले की चक्की का उपयोग करके उन्हें पीसने से पहले उन्हें एक कड़ाही में या ओवन में कम तापमान पर भूनें। धनिया के विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट के कई स्वास्थ्य लाभ हैं। धनिया की पत्तियों और बीजों में विटामिन K की मात्रा अधिक होती है, जो रक्त के थक्कों के निर्माण में सहायक होता है। विटामिन K आपकी हड्डियों के पुनर्जनन में भी सहायता करता है, जो ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं को रोकने में मदद करता है।